Γιατί είναι μια δίαιτα πρωτεΐνης που συνταγογραφείται για έγκυες γυναίκες και πώς να την ακολουθήσετε;

Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη του μωρού και στην ευημερία της μελλοντικής μητέρας. Είναι συχνά πιθανό να ακούσουμε ότι οι γιατροί συνταγογραφούν μια διατροφή πρωτεΐνης κατά την περίοδο της κύησης. Γιατί αυτό γίνεται, πώς να παρατηρήσετε μια τέτοια δίαιτα, θα το πούμε σε αυτό το άρθρο.

Η διατροφή των πρωτεϊνών δεν είναι μια συγκεκριμένη δίαιτα με αυστηρές συστάσεις, είναι ένας μεγάλος κατάλογος διατροφικών μοτίβων, ένα κοινό χαρακτηριστικό του οποίου είναι η υπεροχή των πρωτεϊνών στη διατροφή. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των λιπών και των υδατανθράκων μειώνεται τεχνητά. Οι πιο διάσημες δίαιτες πρωτεϊνών περιλαμβάνουν τη δημοφιλή δίαιτα Atkins, "kremlevku", αλλά όπως γνωρίζετε, αυτές οι δίαιτες δεν έχουν καμία σχέση με τη διατροφή των εγκύων.

Οι πρωτεΐνες οι ίδιοι δεν αποθηκεύονται στο σώμα, και αυτή είναι η κύρια διαφορά τους από τα λίπη και ακόμη και τις υδατανθρακικές ενώσεις. Για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού στη μήτρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ σημαντικό να εξασφαλιστεί η συνεχής αναπλήρωση των πρωτεϊνών με τα γεύματα. Είναι απαραίτητες για το σωστό μεταβολισμό της μελλοντικής μητέρας και του μωρού της. Οι πρωτεΐνες είναι σημαντικές ως «δομικό υλικό» για τα ψίχουλα. Για το λόγο αυτό, οι έγκυες γυναίκες κατηγοριοποιούνται αντενδείκνυται χορτοφαγική τροφή, η οποία δεν μπορεί να παράσχει την απαιτούμενη ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης. Η έλλειψη πρωτεϊνών για τις έγκυες γυναίκες είναι γεμάτη με μεταβολικές διαταραχές και για το βρέφος - χαμηλό βάρος και αργούς ρυθμούς συσσώρευσης υποδόριου λίπους.

Οι περισσότεροι μαιευτήρες-γυναικολόγοι πιστεύουν ότι οι γυναίκες γενικά και οι έγκυες γυναίκες ειδικότερα, είναι αισθητά ελλιπείς από πρωτεΐνες. Αυτός είναι ο λόγος που συνιστώνται διατροφή πρωτεΐνης. Για όσους επιθυμούν να συλλάβουν ένα παιδί, η διατροφή αυτή συμβάλλει στην αύξηση της γονιμότητας και για εκείνους που επιθυμούν να φέρουν ένα υγιές μωρό, βοηθά στην επίτευξη αυτού του στόχου.

Η δίαιτα πρωτεϊνών για τις έγκυες γυναίκες είναι διαφορετική από τη μάζα άλλων δίαιτων πρωτεϊνών. Η κύρια διαφορά είναι ότι επιτρέπονται οι μέλλουσες μητέρες και ακόμη και συνιστάται να τρώνε όχι μόνο πρωτεΐνες, αλλά και φυτικές ίνες, μια ορισμένη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Η καλύτερη επιλογή είναι η διατροφή πρωτεΐνης-λαχανικών, στην οποία το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής είναι το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά και τα λαχανικά, τα χόρτα και τα φρούτα.

Στην πραγματικότητα, η δίαιτα πρωτεΐνης συνιστάται για όλες τις έγκυες γυναίκες χωρίς εξαίρεση και από τους πρώτους όρους της κύησης. Σας επιτρέπει να φαράγγι χωρίς υπερκατανάλωση, καθώς και να ελέγχετε το κέρδος βάρους. Η αύξηση πρέπει να παρακολουθείται στενά, διότι μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική τοξίκωση, αποκόλληση πλακούντα, θάνατο εμβρύου, καθώς και σημαντικές δυσκολίες στον τοκετό.

Αλλά πρώτα απ 'όλα, η διατροφή των πρωτεϊνών συνιστάται για τις γυναίκες που πριν από την έναρξη της εγκυμοσύνης είχαν προβλήματα παχυσαρκίας, τις μέλλουσες μητέρες που έχουν ήδη αρχίσει να χωρίζουν κιλά. Αυτό το φαγητό σας επιτρέπει να ελαττώσετε ελαφρώς την «περίσσεια» ακόμη και κατά τη διάρκεια της μεταφοράς ενός μωρού χωρίς να βλάπτετε την υγεία του.Στο τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, όταν ο κίνδυνος της αναιμίας είναι αυξημένος, είναι επίσης χρήσιμο να καταφύγουμε σε μια διατροφή πρωτεΐνης για όλες τις κατηγορίες των μελλοντικών μητέρων. Μια τέτοια δίαιτα συνιστάται για γυναίκες που φέρουν δίδυμα, καθώς και για γυναίκες που ήταν σε θέση να μείνουν έγκυες μέσω γονιμοποίησης in vitro (IVF).

Εάν ο γιατρός σας συμβουλεύσει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης να ακολουθήσει μια δίαιτα πρωτεΐνης, δεν πρέπει να προετοιμαστείτε για τις τρομερές δοκιμές της πείνας και της στέρησης. Η διατροφή των πρωτεϊνών είναι μια λαχταριστή επιλογή υγιεινής και σωστής διατροφής, στην οποία μια γυναίκα δεν χρειάζεται να περιορίζεται σε όλα χωρίς εξαίρεση.

Μπορεί να τρώει υδατάνθρακες, αντικαθιστώντας όμως τους γρήγορους υδατάνθρακες (κέικ, ζάχαρη) με αργούς (δημητριακά, ψωμί). Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα. Το απόγευμα είναι καλύτερο να τα κάνετε χωρίς αυτά.

Η ανάγκη για πρωτεΐνες είναι υψηλότερη στο δεύτερο τρίμηνο και στο τελευταίο τρίτο της περιόδου κύησης. Στο πρώτο τρίμηνο ο ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης τους ορίζεται στα 70-80 γραμμάρια. Από το δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, το ποσό αυτό πρέπει να αυξηθεί σε 120-130 γραμμάρια την ημέρα.

Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, η μέλλουσα μητέρα πρέπει να τρώει 5-6 φορές την ημέρα, αλλά ο όγκος των μερίδων πρέπει να μειώνεται. Για δύο άτομα, υπάρχει μια λανθασμένη προσέγγιση, η οποία θα οδηγήσει μόνο στη συσσώρευση επιπλέον κιλών που είναι εντελώς περιττές και θα περιπλέξουν τη μεταφορά του μικρού.

Είναι καλύτερο να κάνετε τον εαυτό σας ένα μενού για κάθε μέρα, για μια εβδομάδα και ακόμη και για ένα μήνα. Αυτό θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε καλύτερα τα γεύματά σας και, αν χρειαστεί, να κάνετε προσαρμογές σε αυτό. Λάβετε υπόψη τον αριθμό των ειδικών πινάκων πρωτεϊνών. Είμαστε έτοιμοι να παράσχουμε ένα από αυτά για τη χρήση σας.

Οι γυναίκες που έχουν ήδη παρουσιάσει παθολογική αύξηση βάρους, έχουν σημάδια προεκλαμψίας, πρέπει να ακολουθήσουν την αλατισμένη έκδοση της δίαιτας πρωτεΐνης, ενώ το υπόλοιπο μπορεί να καταναλώσει όχι περισσότερο από πέντε γραμμάρια αλάτι την ημέρα.

Ο κύριος όγκος των τροφίμων πρέπει να καταναλώνεται πριν από το μεσημεριανό γεύμα και το μεσημεριανό γεύμα, καθιστώντας ευκολότερο το δείπνο και το δεύτερο δείπνο - εντελώς "βαρύ", ώστε να μην πάει για ύπνο με γεμάτο στομάχι και τεράστιο σώμα να χωνέψει όλα τα φαγητά πριν από τον ύπνο, εις βάρος της κανονικής ανάπαυσης.

Για να σχεδιάσετε τα γεύματα σύμφωνα με τις αρχές μιας δίαιτας πρωτεΐνης, είναι απαραίτητο να κατανοήσετε καλά ποιες τροφές πρέπει να είναι στη διατροφή και ποιες τροφές θα πρέπει να αποφεύγονται. Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων έχει ως εξής:

• ημικατεργασμένα προϊόντα (περιέχουν πολλά συντηρητικά και σόγια).
• τρόφιμα από την περιοχή του γρήγορου φαγητού (πλούσια σε βαφές και συντηρητικά, καθώς και λίπη).
• κουλουράκι και ζύμη (πλούσια σε γρήγορους υδατάνθρακες).
• γλυκά (κέικ, γλυκά, σοκολάτες - πηγή υδατανθράκων).
• μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλες σάλτσες και επίδεσμοι (περιέχουν χρωστικές και συντηρητικά, λίπη, «άπιαστη» όρεξη) ·
• μανιτάρια ·
• κονσερβοποιημένα προϊόντα (αυτό ισχύει επίσης για κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, κονσερβοποιημένα λαχανικά, σαλάτες, lecho).
• καφέ, ισχυρό μαύρο τσάι?
• σταφύλια και μπανάνες (πολύ γλυκιά).

Τώρα, αφήνοντας το ψυγείο από το επιβλαβές και περιττό, ας προχωρήσουμε στη διαμόρφωση μιας λίστας χρήσιμων και απαραίτητων προϊόντων, στα οποία θα κατασκευαστεί η διατροφή της μελλοντικής μαμάς. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα πρωτεΐνης, χρειάζεστε:

• ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (εκτός από τη ρέγγα, το σκουμπρί) ·
• μοσχάρι;
• βόειο κρέας (πρώτη και δεύτερη κατηγορία) ·
• χοιρινό κρέας (άπαχα μέρη, όπως ζαμπόν).
• κάθε κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας ·
• θαλασσινά (ελλείψει αλλεργίας σε αυτά)?
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (όχι περισσότερο από μισό λίτρο ημερησίως) ·
• δημητριακά (εκτός από μάννα, μαργαριτάρια, ρύζι) ·
• νωπά (ακατέργαστα) λαχανικά και φρούτα (πατάτες περιορισμένες) ·
• καρύδια (σε μικρές ποσότητες και μόνο ελλείψει αλλεργίας σε αυτά) ·
• μούρα.

Η διατροφή με πρωτεΐνες δεν συνιστάται για τις μέλλουσες μητέρες με χρόνιες παθήσεις του εντέρου και του στομάχου. Πρέπει να δίδεται προσοχή σε αυτή τη διατροφή σε γυναίκες που πάσχουν από νεφρική νόσο.

Είναι αυστηρά απαγορευμένο φαγητό με μια αφθονία πρωτεϊνικών τροφών για γυναίκες με καρδιακές παθήσεις. Επίσης, μην χτίζετε τη διατροφή σας με την υπεροχή των πρωτεϊνών για γυναίκες με έλλειψη σωματικού βάρους και πολύ μικρή αύξηση βάρους στην τρέχουσα στιγμή της ηλικίας κύησης.

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα με επικράτηση πρωτεϊνών και φυτικών τροφών, θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Είναι πιθανό ότι μια τέτοια δίαιτα όχι μόνο θα σας βοηθήσει, αλλά και θα προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία.

Αρχικά, μπορεί να φανεί σε μελλοντικές μητέρες ότι ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι πολύ μικρός και η διατροφή θα είναι περιορισμένη και μονότονη. Αυτή είναι μια παρανόηση. Η δίαιτα πρωτεϊνών για τις έγκυες γυναίκες, φυσικά, έχει τους περιορισμούς της, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό ώστε να αισθάνεστε την έλλειψη διαφορετικότητας.

Κατά την κατάρτιση του μενού, πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα επιτρεπόμενα προϊόντα προετοιμάζονται καλύτερα με έναν ορισμένο τρόπο, πράγμα που θα επιτρέψει τη διατήρηση της δομής της πρωτεΐνης. Το τηγάνισμα σε λάδι, για παράδειγμα, το καταστρέφει, και εκτός αυτού, η τηγανισμένη μπριζόλα είναι κορεσμένη με λίπη, πράγμα που δεν είναι απολύτως απαραίτητο. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα κρέατος και τα λαχανικά μπορούν να βράσουν, ψημένα, στιφάδο. Αλλά δεν πρέπει να τηγανίζετε. Ωστόσο, αυτή η απαγόρευση δεν είναι πολύ περιοριστική, λόγω των παραπάνω προϊόντων μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε - κεφτέδες, ψητές μπριζόλες, κοτόπουλα ατμού, ψητά και ψητά ψάρια, σούπες.

Τα λαχανικά τρώνε κατά προτίμηση ωμά. Οι σαλάτες είναι ευπρόσδεκτες, αλλά με φυτικό λάδι πρέπει να είστε πιο μετριοπαθείς και τα μπαχαρικά πρέπει να αποφεύγονται εντελώς. Το γάλα απαιτείται καθημερινά. Εάν υπάρχει δυσανεξία στο γάλα (η οποία δεν είναι τόσο σπάνια στον ενήλικα πληθυσμό του πλανήτη), μπορείτε να αναπαράγετε και να πίνετε μίγματα μωρών ή πρωτεϊνών εάν ο γιατρός τους εγκρίνει.

Όλες οι απαραίτητες ουσίες θα πρέπει να περιλαμβάνονται σε κάθε γεύμα. Αυτή είναι η βασική αρχή της ισορροπημένης διατροφής. Με άλλα λόγια, μια γυναίκα πρέπει να έχει πρωτεΐνες, περιορισμένη ποσότητα υδατανθράκων, λιπαρά στο πρωινό, στο μεσημεριανό γεύμα και στο δείπνο. Ένα παράδειγμα ενός καλού και ισορροπημένου γεύματος μοιάζει με αυτό:

• φρέσκο ​​αγγούρι και ντομάτα σαλάτα, καρυκεύματα με μισό κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο - 150 γραμμάρια?
• σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια (100 γραμμάρια)?
• μπριζόλα ροζ σολομού, στον ατμό (100 γραμμάρια)?
• βραστό φαγόπυρο χωρίς λάδι (60 γραμμάρια)?
• ένα μήλο.

Κατά τη διάρκεια του σνακ (μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος, μεταξύ απογευματινού τσαγιού και δείπνου, μετά το δείπνο), είναι προτιμότερο να περιορίζεται σε ένα προϊόν - μπορεί να είναι φρούτο ή γιαούρτι, τυρί cottage.

Το 30% των ημερήσιων θερμίδων θα πρέπει να πέφτει στο πρώτο πρωινό γεύμα, 10% στο μεσημεριανό γεύμα, 40% στο μεσημεριανό γεύμα, 10% στο μεσημεριανό γεύμα και στο δείπνο. Οι συνολικές θερμίδες ανά ημέρα για μια έγκυο γυναίκα μπορεί να είναι διαφορετικές, συνιστάται μεμονωμένα, λαμβάνοντας υπόψη πολλούς παράγοντες. Κατά μέσο όρο, είναι 1900-2200 Kcal.

Πολλές γυναίκες που προσπάθησαν να ακολουθήσουν μια δίαιτα πρωτεΐνης ενώ έφεραν ένα έμβρυο λένε ότι είναι μάλλον δύσκολο να περιοριστεί ο εαυτός του από το να τρώει απαγορευμένα τρόφιμα, ειδικά στην αρχή και στο τέλος της εγκυμοσύνης. Η κατάσταση επιδεινώνεται από την άδεια μητρότητας. Μια γυναίκα γίνεται πιο ελεύθερη, έχει χρόνο να ξεκουραστεί και αυτή τη στιγμή για κάποιο λόγο καθίσταται ανυπόφορη από τη σκέψη ότι βρίσκεται στον καναπέ, δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μερικές σοκολάτες και παγωτό.

Πολλοί άνθρωποι επισημαίνουν ένα μεγάλο μειονέκτημα - το σχετικά υψηλό κόστος εξουσιοδοτημένων προϊόντων. Το καλό μοσχαράκι, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, τα τυριά είναι αρκετά ακριβά και η νέα διατροφή μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Ωστόσο, στην άλλη πλευρά της κλίμακας είναι η υγεία του μωρού, και συνήθως το κόστος των καλών και ποιοτικών προϊόντων από τον εγκεκριμένο κατάλογο δεν σταματά τις γυναίκες.

Πρακτικά όλες οι έγκυες γυναίκες, αυτή η δίαιτα βοήθησε να "κρατήσει" ένα φυσιολογικό κέρδος βάρους, το οποίο αργότερα διευκόλυνε σε μεγάλο βαθμό το καθήκον να τεθεί σε φόρμα μετά τον τοκετό.

Σχετικά με τον τρόπο κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δείτε το παρακάτω βίντεο.