Με πόσους μήνες μπορείτε να δώσετε πατάτες σε ένα παιδί;

Τα πιάτα πατάτας είναι δημοφιλή στα περισσότερα παιδιά, επομένως οι μητέρες που έχουν αρχίσει να εισάγουν συμπληρωματικά τρόφιμα ενδιαφέρονται πάντα να γνωρίζουν πότε πρέπει να κάνουν πατάτες για μωρά και πώς να τα δώσουν στο μωρό σας.

Οι πατάτες έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό και στο καρδιαγγειακό σύστημα. Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλά καλίου, σιδήρου, ιωδίου, φωσφόρου και άλλα στοιχεία, καθώς και οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.

Ένα άλλο συν τα πιάτα πατάτας είναι μια ευχάριστη γεύση που τα παιδιά αρέσουν.

Σχετικά με τα οφέλη των πατατών για παιδιά και ενήλικες, δείτε το πρόγραμμα "Για να ζήσετε υγιές". Θα μάθετε επίσης για το γεγονός ότι αξίζει να φάει μια ακατέργαστη πατάτα, η οποία, δυστυχώς, δεν είναι αποδεκτή στη χώρα μας.

• Οι κονδύλοι πατάτας είναι πλούσιοι σε άμυλο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και πεπτικά προβλήματα.
• Οι βραστές πατάτες έχουν πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.
• Εάν η μητέρα δεν έδωσε προσοχή στα πράσινα σημεία στις ρίζες, τότε υπάρχει κίνδυνος να δηλητηριάσει το μωρό με σολανίνη.

Για τα παιδιά που τρώνε μόνο το μητρικό γάλα, αρχίζουν να δίνουν πατάτες από 6 μήνες. Η εισαγωγή αυτού του λαχανικού στη διατροφή των τεχνητών παιδιών είναι δυνατή από 5 μήνες, αλλά είναι καλύτερα να αναβληθεί η πρώτη σίτιση έως και 6 μήνες. Συχνά, η εξοικείωση με τις πατάτες συμβαίνει μετά την εισαγωγή του κολοκυθάκι, του κουνουπιδιού και του μπρόκολου στο μενού των παιδιών. Ψιλοκομμένα χόρτα σε πολτοποιημένες πατάτες μπορούν να προστεθούν από την ηλικία των 10 μηνών.

Ο διάσημος παιδίατρος συστήνει την εισαγωγή φυτικών τροφών με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών, αφού το μωρό συνηθίσει σε πιάτα από ξινόγαλα και σιτηρά.

Για πρώτη φορά, ένα παιδί πρέπει να δοκιμάσει πολτοποιημένα πατάτες σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει το κουταλάκι του γλυκού. Ένα μωρό που ανταποκρίθηκε κανονικά σε ένα τέτοιο πιάτο λαχανικών αυξάνει την επόμενη φορά. Αν η μητέρα διαπιστώσει αρνητικά ή ανησυχητικά συμπτώματα, η εξοικείωση με τις πατάτες πρέπει να αναβληθεί.

Για τις πατάτες μωρό πουρέ πρέπει να χρησιμοποιήσετε μικρούς κόνδυλους που δεν έχουν λεκέδες και ελαττώματα. Το καλύτερο από όλα, αν η μαμά μπορεί να μαγειρεύει πιάτα από πατάτες που καλλιεργούνται στον κήπο της. Εάν η μητέρα δεν είναι σίγουρη για την ποιότητα της αγοράς ή αποθηκεύσει τις πατάτες, μπορεί να πάρει κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, προτιμάται το προϊόν ενός συστατικού, το οποίο δεν προστίθεται σε αλάτι και κρέμα. Ως μέρος του πουρέ, με το οποίο η μητέρα αποφάσισε να εισαγάγει το μωρό, θα πρέπει να είναι μόνο πατάτες και νερό.

Οι πατάτες μπορούν να ψηθούν, να βράσουν σε ένα διπλό λέβητα ή σε βραστό νερό κάτω από το καπάκι.Οι ψημένες ή βραστές πατάτες πρέπει να αλέθονται σε μια κατάσταση πουρέ, στη συνέχεια προσθέστε λίγο γάλα στο πιάτο.

Λίγο αργότερα, οι ψιλοκομμένες πατάτες μπορούν να συνδυαστούν με το αγελαδινό γάλα. Βούτυρο (καλύτερα λαχανικά) πρέπει επίσης να προστεθεί στο πιάτο πατάτας.

• Πριν από το μαγείρεμα, οι πατάτες πρέπει να εμποτιστούν σε δροσερό νερό. Αυτό θα προκαλέσει την απώλεια ορισμένων βιταμινών, ωστόσο, θα ανακουφίσει το λαχανικό τόσο από νιτρικά όσο και από μέρος του αμύλου.
• Είναι καλύτερο να βράσει τη πατάτα "σε στολή", έτσι τα θρεπτικά συστατικά της θα παραμείνουν σε μεγαλύτερες ποσότητες. Οι καφέ πατάτες μπορούν επίσης να ατμοποιηθούν. Μετά την απομάκρυνση του δέρματος από αυτό, το λαχανικό συνθλίβεται σε ένα πολτό και δίνεται στο μωρό.
• Είναι προτιμότερο να κόψουμε τις πατάτες σε πολτοποιημένες πατάτες χειροκίνητα, διότι μετά την επεξεργασία του μπλέντερ στο πιάτο θα είναι πολύ γλουτένη.
• Το παιδί πρέπει να λαμβάνει μόνο φρέσκα πατάτα, τα οποία η μητέρα προετοιμάζει πριν από τη σίτιση.
• Αλατοποιήστε το πρώτο πουρέ πατάτας που το μωρό προσπαθεί, δεν συνιστάται.
• Λόγω της μεγάλης ποσότητας αμύλου, τα πιάτα πατάτας συνιστώνται για μικρά παιδιά μόνο 2-3 φορές την εβδομάδα.