Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε στο τεύτλο τα τεύτλα και τον χυμό τεύτλων;

Χωρίς αμφιβολία, τα λαχανικά είναι ένα από τα σημαντικότερα συστατικά του μενού των παιδιών, αλλά λόγω του φωτεινού χρώματος και της επίδρασης στην πέψη, πολλοί γονείς αμφιβάλλουν αν αξίζει να δώσει τεύτλα σε μικρά παιδιά. Είναι ένα τέτοιο λαχανικό χρήσιμο, σε ποια ηλικία μπορεί να εισαγάγει ένα παιδί σε τον, αξίζει τον κόπο να δώσει χυμό από τα τεύτλα και πώς να επιλέξει μια ποιότητα λαχανικών ρίζας για ένα μωρό; Ας το καταλάβουμε.

• Τα τεύτλα είναι πλούσια σε βιταμίνες, έτσι η χρήση τους συμβάλλει στην ανάπτυξη του παιδιού, στην ανάπτυξη του και στην κανονική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων του.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο και ιώδιο, τα τεύτλα μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση ανεπάρκειας ιωδίου και αναιμίας.
• Η σύνθεση των ορυκτών και των αλάτων σε αυτό το λαχανικό είναι καλά ισορροπημένη, γεγονός που συμβάλλει στην υποστήριξη των μεταβολικών διεργασιών.
• Το ποτό τεύτλων ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την νευρική ευερεθιστότητα και βελτιώνει τον αριθμό αίματος.
• Σε αυτό το προϊόν υπάρχουν πολλά αντιοξειδωτικά για την ενίσχυση της ανοσίας των ψίχουλα.
• Τα παντζάρια έχουν ηπατοπροστατευτική επίδραση, γι 'αυτό συνιστούν να τρώνε ένα τέτοιο λαχανικό για να προστατεύει το συκώτι.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, τα τεύτλα έχουν θετική επίδραση στην πέψη και διεγείρουν την εντερική κινητικότητα, οπότε αυτό το λαχανικό συμβάλλει στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας ή στην αποτροπή της εμφάνισής τους.

Τα τεύτλα μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στη θεραπεία της ρινίτιδας. Χρησιμοποιούνται ως ακατέργαστα τεύτλα και βραστά ρίζες. Το παντζάρι παίρνει το χυμό, που αραιώνεται 1: 1 με βραστό νερό, και στη συνέχεια ενσταλάξει 2-3 σταγόνες στα ρινικά περάσματα του μωρού. Συνιστάται η διεξαγωγή μιας τέτοιας διαδικασίας μέχρι τέσσερις φορές την ημέρα.

• Κατά την ανάπτυξή της, τα τεύτλα απορροφούν πολλά νιτρικά, άλατα και άλλες βλαβερές ουσίες από το έδαφος. Εξαιτίας αυτού, η κατανάλωση μιας ρίζας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία των νεφρών.
• Η ικανότητα να μειώνεται η αρτηριακή πίεση που έχει ένα δεδομένο λαχανικό είναι χρήσιμη για τους ενήλικες με αγγειακές και καρδιακές παθήσεις, αλλά δεν είναι καθόλου απαραίτητη για τα μικρά παιδιά.
• Τα πιάτα τεύτλων δεν πρέπει να δίνονται όταν το παιδί είναι επιρρεπές σε διάρροια.

Τα τεύτλα ανήκουν σε αλλεργιογόνα λαχανικά, επομένως πρέπει να εισαχθούν πολύ προσεκτικά στη διατροφή των μωρών, ξεκινώντας με μερικές σταγόνες χυμού ή μισή κουταλιά πατάτας πουρέ. Η αύξηση του τμήματος επιτρέπεται μόνο όταν δεν υπάρχουν απομακρυσμένα σημεία αλλεργίας.

Η εισαγωγή τεύτλων στην παιδική διατροφή πραγματοποιείται αφού το μωρό γνωρίσει κολοκυθάκια, κουνουπίδια, μπρόκολα, καρότα, πατάτες και κολοκύθα. Η κατά προσέγγιση ηλικία για το πρώτο δείγμα τεύτλων, ελλείψει τάσης για αλλεργίες, θεωρείται 8-9 μήνες. Εάν ένα παιδί έχει εξιδρωματική καταρροϊκή διάθεση, συνιστάται να δοκιμάσετε τα τεύτλα για πρώτη φορά μόνο μετά από ένα χρόνο.

Αν το παιδί δεν είναι αλλεργικό και έχει προβλήματα με τα σκαμνιά, μπορείτε να προσθέσετε τεύτλα στο μενού λίγο νωρίτερα, αλλά μόνο μετά από ηλικία 6 μηνών. Επιπλέον, δεν πρέπει να είναι το πρώτο πιάτο των φυτικών τροφών.Τα μωρά, τα οποία εισάγονται σε νέα προϊόντα σύμφωνα με τις αρχές των παιδαγωγικών συμπληρωματικών τροφίμων, συνήθως δεν δίνουν τεύτλα για ένα χρόνο, δεδομένου ότι το σώμα ενός μικρού παιδιού ηλικίας 12 μηνών θα αντιμετωπίσει πολύ εύκολα αυτή τη ρίζα.

Όπως με κάθε άλλη άγνωστη ψίχουλα προϊόντος, με την εισαγωγή των τεύτλων θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί.

Σταδιακά αυξήστε τον αριθμό των σταγόνων του χυμού τεύτλων ή προσφέρετε ένα ψιλοκομμένο μισό κουταλάκι του γλυκού πολτού παντζάρι. Η τοποθέτηση ενός τέτοιου προϊόντος αξίζει τον πρωί, έτσι ώστε μέχρι το τέλος της ημέρας να σημειωθεί αν το γκριλ έχει μεταφέρει κανονικά το δεδομένο λαχανικό.

Τα παιδιά ηλικίας μικρότερης του ενός έτους συνήθως πολτοποιούνται με τεύτλα. Για την προετοιμασία του, πρέπει να πάρετε μόνο την ρίζα, το νερό και κάποιο ηλιέλαιο. Μετά το πλύσιμο των τεύτλων από τα σωματίδια του εδάφους και την απομάκρυνση των κορυφών, θα πρέπει να ρίχνετε το λαχανικό με νερό, να το βράσει, να μειώσετε τη θερμότητα και να μαγειρέψετε για περίπου δέκα λεπτά. Αποστραγγίστε το νερό, καλύψτε τη ρίζα με καθαρό νερό, ξαναφέρετε, καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε περίπου μία ώρα και μισή.

Βυθίστε το μαγειρεμένο λαχανικό σε δροσερό νερό για να διαχωρίσετε εύκολα το φλοιό από τα τεύτλα. Αποφλοιωμένη ρίζα, ψιλοκόψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Έχοντας προσθέσει φυτικό έλαιο, αραιώστε το πολτοποιημένο πατάτες με λίγο περισσότερο κουτάλι νερό, μετά από το οποίο μπορείτε να προσφέρετε το πιάτο στο μωρό.

Ο χυμός, ο οποίος λαμβάνεται από ακατέργαστα τεύτλα, μπορεί να αρχίσει να χορηγείται ταυτόχρονα με την εισαγωγή βρασμένων λαχανικών στη διατροφή των ψίχουλων. Ταυτόχρονα, ένας τέτοιος χυμός πρέπει είτε να αραιωθεί με νερό είτε να συμπληρωθεί με άλλους χυμούς, αφού δεν έχει μόνο μια γεύση που δεν είναι πολύ ευχάριστη για το παιδί αλλά και η ικανότητα να ερεθίζει τις βλεννογόνες μεμβράνες της πεπτικής οδού. Πολλοί γιατροί συμβουλεύουν να αναβάλουν την εξοικείωση με το χυμό των ακατέργαστων τεύτλων σε ένα χρόνο.

Ο συνολικός όγκος των ψιλοκομμένων ψαριών δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/3 της ποσότητας ολόκληρου του ποτού. Αυτός ο χυμός δεν πρέπει να χορηγείται για παθήσεις του στομάχου, διάρροια, διαβήτη ή νεφρική νόσο.

Η συνταγή για το χυμό μήλου από τον Gennady Malakhov, δείτε το πρόγραμμα "Healing Cooking".

Αρχίζοντας να εισάγετε τεύτλα στη διατροφή ενός μωρού ηλικίας 8-9 μηνών, αυτή η ρίζα καλλιέργειας δίνεται μαζί με άλλα λαχανικά σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει το 1/3 της μάζας ολόκληρου του πιάτου λαχανικών. Μέχρι το έτος η ποσότητα των τεύτλων, που επιτρέπεται να δώσει στο παιδί σε μια ημέρα, είναι 50 γραμμάρια. Ταυτόχρονα, αρκεί να προσφέρετε αυτό το λαχανικό στο μωρό σας μόνο μία φορά την εβδομάδα. Μετά από ένα έτος έως 7 ετών, τα τεύτλα χορηγούνται σε ποσότητες έως και 100 γραμμάρια ημερησίως.

Από την ηλικία ενός έτους, ένα παιδί μπορεί να προσφέρει σαλάτες με τεύτλα, προσθέτοντας σε αυτό το λαχανικό, για παράδειγμα, τα δαμάσκηνα. Για αυτή τη σαλάτα, πάρτε ένα βραστό και αποφλοιωμένο τεύτλα, καθώς και διάφορα δαμάσκηνα. Στρώνουμε τα τεύτλα και κόβουμε τα προ-εμποτισμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα. Ανακατέψτε τα υλικά, στρώστε τη σαλάτα με ξινή κρέμα.

Τα δαμάσκηνα σε μια τέτοια σαλάτα μπορούν να αντικατασταθούν με ένα μήλο ή καρότο. Εάν το παιδί αντιλαμβάνεται κανονικά τα ακατέργαστα τεύτλα, μπορεί να γίνει σαλάτα από αυτό.

Η συνταγή για νόστιμη σαλάτα τεύτλων ματιά στη μεταφορά του Δρ Komarovsky.

Τα παιδιά κατά τη διάρκεια του έτους μπορούν να μαγειρεύουν τα σουβλάκια από τα τεύτλα, μπορς, σούπα και άλλα πιάτα. Πολλά παιδιά, όπως τηγανίτες και κεφτεδάκια από αυτό το λαχανικό.

Βράστε τα τεύτλα στο φλοιό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε, παραλείψτε 200 γραμμάρια λαχανικών σε ένα μύλο κρέατος και λίγο αλάτι. Προσθέστε 15 γραμμάρια βουτύρου και 2 κουταλάκια του γλυκού σιμιγδάλι στα τεύτλα. Κατά την ανάδευση, βράστε τη μάζα λίγο μέχρι να παχύνει, στη συνέχεια αφήστε την να κρυώσει. Συγκροτείται από τη μάζα κολεμπέδες, κυλά σε ψίχουλα και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν. Σερβίρετε αυτό το πιάτο είναι καλύτερο με ξινή κρέμα.

Ξεφλουδίστε και ζάρια 300 g τεύτλων και 30 g καρότων. Γεμίστε τα λαχανικά με νερό (μικρή ποσότητα), προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό, μειώστε τη θερμότητα και κλείστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Ανακατέψτε τα τεύτλα με καρότα περιοδικά, σιγοβράστε σε ένα κλειστό δοχείο για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας, λίγο αλάτι και ζάχαρη στα λαχανικά, ανακατέψτε και συνεχίστε να σιγοβράζετε για περίπου δέκα λεπτά.

Στην ιδανική περίπτωση, το παιδί πρέπει να μαγειρεύει τα τεύτλα που μεγαλώσατε στον κήπο, αλλά πολλοί γονείς δεν έχουν αυτή την ευκαιρία, οπότε θα πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για την επιλογή των τεύτλων στο κατάστημα και στην αγορά:

• Μην πάρετε μεγάλες ρίζες για το παιδί, επειδή περιέχουν πιο επιβλαβείς ενώσεις από τα μικρά και μεσαία τεύτλα.
• Αγοράστε για τα βρεφικά τρόφιμα μόνο τα τεύτλα, τα οποία έχουν έντονα χρώματα μπορντό.
• Ένα λαχανικό πρέπει να έχει ωοειδές ή στρογγυλό σχήμα, τότε έχετε κόκκινο τεύτλο μπροστά σας.
• Το δέρμα της ρίζας πρέπει να είναι πυκνό, χωρίς ορατές βλάβες και περιοχές σήψεως.
• Επιλέξτε μόνο τα πλατύ και σταθερά τεύτλα, και η αγορά των μαλακωμένων λαχανικών πρέπει να εγκαταλειφθεί.