Από πόσους μήνες μπορείτε να δώσετε το μωρό kefir;

Το Kefir είναι ένας δημοφιλής αντιπρόσωπος γαλακτοκομικών προϊόντων, οπότε συνιστάται για παιδικές τροφές. Πότε αξίζει να εισαγάγει το μικρό παιδί μαζί του και πώς να εισαγάγει αυτό το προϊόν στη διατροφή του μωρού;

• Λειτουργεί ως πηγή μεγάλου αριθμού χρήσιμων θρεπτικών συστατικών, μεταξύ των οποίων όχι μόνο πρωτεΐνες και βιταμίνες, αλλά και βακτήρια γαλακτικού οξέος. Είναι ένα πολύτιμο προϊόν για την αναιμία, καθώς και για την ραχίτιδα.
• Η χρήση του δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον στο στομάχι του μωρού, το οποίο βοηθά στην ταχεία αφομοίωση διαφόρων συστατικών διατροφής των τροφίμων, ιδιαίτερα του ασβεστίου και της βιταμίνης D.
• Η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα.
• Ένα παιδί που λαμβάνει κέφι βελτιώνει την όρεξή του και ενισχύει την ασυλία του.
• Λόγω της μερικής υδρόλυσης πρωτεϊνών σε ένα τέτοιο γαλακτοκομικό προϊόν, μπορεί να καταναλωθεί από μωρά που είναι αλλεργικά στο γάλα. Επίσης, αυτό το προϊόν συνιστάται για ανεπάρκεια λακτάσης.
• Περιέχει γαλακτικό οξύ, το οποίο είναι εξαιρετικό. αντισηπτικό.
• Σημείωσε θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Καταπραΰνει, τονώνει και βοηθά στην εξάλειψη της κούρασης.
• Σε φρέσκο ​​(μία ημέρα) κεφίρ, παρατηρείται καθαρτικό αποτέλεσμα και για ένα προϊόν που έγινε πριν από δύο ημέρες και περισσότερο, το αποτέλεσμα, αντίθετα, θα είναι σταθεροποιητικό.

• Δεδομένου ότι είναι πλούσιο σε καζεΐνη, η πέψη του μπορεί να είναι δύσκολη στο σώμα ενός παιδιού.
• Πολλά μωρά απορρίπτουν αυτό το χρήσιμο προϊόν λόγω των γευστικών ιδιοτήτων του.
• Δεν συνιστάται για συχνή διάρροια και υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού.

Σε μερικά παιδιά, η κεφίρ προκαλεί δυσανεξία, η οποία μπορεί να εκδηλωθεί από ναυτία, πυρετό, εμετό, κοιλιακό άλγος σπαστικής φύσης, εξάνθημα, ρινική καταρροή, φτάρνισμα, ερυθρότητα στο δέρμα και άλλα συμπτώματα. Επιπλέον, εάν δεν πληρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης και ένα προϊόν που έχει λήξει στο παιδί, μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από τα τρόφιμα.

Δεν υπάρχει γενική άποψη σχετικά με την ηλικία όταν μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε κεφίρ στο μωρό. Σε διάφορες πηγές, οι μητέρες βλέπουν συστάσεις σχετικά με την εισαγωγή τους στη διατροφή των παιδιών από έξι μήνες έως ένα χρόνο. Τις περισσότερες φορές τα βρέφη που τρέφονται με το μητρικό γάλα τους προσφέρονται από την ηλικία των οκτώ μηνών και ένα βρέφος με τεχνητή τροφή λαμβάνει αυτό το ζυμωμένο προϊόν γάλακτος λίγο νωρίτερα - από επτά μήνες. Μέχρι αυτή την ηλικία, τα έντερα του βρέφους ωριμάζουν, επομένως τα προβλήματα της πέψης συνήθως δεν εμφανίζονται.

Ο διάσημος παιδίατρος συστήνει να αρχίσει να δίδει κεφίρ σε βρέφη σε 6 μήνες, ως το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό, εξηγώντας ότι είναι περισσότερο παρόμοιο με τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με τη διατροφή του παιδιού έως και έξι μήνες από τα πιάτα λαχανικών και φρούτων. Ένας δημοφιλής γιατρός συνιστά την εισαγωγή του στο μενού του μωρού στη δεύτερη σίτιση, ξεκινώντας με μια μερίδα 15-20 ml. Σταδιακά αυξάνοντας το τμήμα, από την πέμπτη ημέρα μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε το τυρί cottage σε αυτό.

Όσον αφορά τη βλάβη του κεφίρ, ο Komarovsky υπενθυμίζει ότι το προϊόν αυτό έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη διατροφή στη χώρα μας. Επιβλαβείς επιδράσεις που δεν επιβεβαιώνονται από την ιατρική έρευνα. Επομένως, οι γονείς δεν πρέπει να ανησυχούν εάν δεν τροφοδοτούν το παιδί αποκλειστικά με αυτό το προϊόν και δεν το εισάγουν στη διατροφή του μωρού πριν από την ηλικία των 6 μηνών. Οι κατηγορηματικές αντενδείξεις για τη χρήση των ψίχουλων είναι μόνο νεαρή ηλικία, καθώς και μια σαφής αλλεργία σε αυτό το προϊόν.

Όπως όλα τα άλλα συμπληρωματικά τρόφιμα, η κεφίρ πρέπει να εισαχθεί σταδιακά στη διατροφή των παιδιών. Το πρώτο μέρος θα είναι ένα κουταλάκι του γλυκού του προϊόντος. Δώστε το να είναι το πρωί. Ελλείψει αρνητικής αντίδρασης, το τμήμα διπλασιάζεται κάθε μέρα μέχρις ότου ο συνολικός όγκος προσαρμοσθεί στην ηλικία.

Το Kefir, το οποίο χορηγείται σε παιδί, πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορεί να δοθεί τόσο από ένα κουτάλι και από ένα μικρό κύπελλο.

Συνιστάται να μην δοθεί το μωρό kefir, το οποίο πωλείται στο κατάστημα, εάν δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι είναι παιδικό προϊόν. Στην καλύτερη περίπτωση, αν η μητέρα θα μαγειρέψει για το μωρό με τα χέρια της. Ωστόσο, αν εξακολουθείτε να πρέπει να αγοράσετε το κεφίρ που καταναλώνουν οι ενήλικες, τότε είναι σημαντικό να διαβάσετε τη σύνθεσή του και να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ξένα επιβλαβή πρόσθετα στο προϊόν.

Επιπλέον, για τα παιδιά θα πρέπει να λαμβάνουν φρέσκο ​​φυσικό κεφίρ, οπότε κατά την αγορά, βεβαιωθείτε ότι το προϊόν έχει μια ελάχιστη διάρκεια ζωής. Όσον αφορά το λίπος, τα παιδιά συνήθως δίνουν ένα προϊόν με ένα ποσοστό 2-3% λίπους.

Η μαμά μπορεί να χρησιμοποιήσει ειδική καλλιέργεια εκκίνησης, προσθέτοντάς τις σύμφωνα με τις οδηγίες στο γάλα. Επίσης, ως εκκινητής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι κατάστημα.

Ένα κουτάλι του προϊόντος αναδεύεται σε ένα ποτήρι γάλα, το οποίο πρέπει να βράσει και να κρυώσει προηγουμένως (μπορείτε επίσης να αραιώσετε το γάλα 2: 1 με νερό) και αφήστε το για 9-12 ώρες σε θερμός ή άλλο ζεστό μέρος. Το καλύτερο είναι να το μαγειρέψετε το βράδυ, τότε την επόμενη ημέρα μπορείτε να το δώσετε στα ψίχουλα σε μία από τις πρωινές τροφές. Μέσα σε δύο ημέρες, η προκύπτουσα νέα κεφίρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μίζα για μια νέα μερίδα του προϊόντος.

• Αν δώσετε κεφίρ στο μωρό σας το πρωί, τότε επαναφορτίζετε το μωρό με σθένος για όλη την ημέρα. Ένα μέρος μεθυσμένο τη νύχτα θα βοηθήσει να βελτιωθεί ο ύπνος.
• Κρατήστε το στο σπίτι θα πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να δώσετε στο μωρό ένα προϊόν αμέσως μετά το μαγείρεμα ή την αγορά.
• Μπορείτε να το δώσετε στα μωρά καθημερινά, αλλά οι ειδικοί θεωρούν ότι είναι βέλτιστο να ταΐσει τα παιδιά με αυτό το ζυμωμένο προϊόν γάλακτος 2-3 φορές την εβδομάδα.
• Ένα παιδί που κατηγορεί κατηγορηματικά την εισαγωγή του κεφίρ στη διατροφή, μπορείτε να αναμίξετε το ποτό με φρούτα ή να του δώσετε ένα μπισκότο. Εάν η ψίχα εξακολουθεί να υφίσταται, αναβάλλετε την εισαγωγή αυτού του προϊόντος στο μενού των παιδιών για λίγο ή αντικαταστήστε την με μια άλλη έκδοση ζυμωμένου γάλακτος.