Πότε μπορώ να δώσω στο μωρό λευκό λάχανο;

Το μπρόκολο, τα λάχανα Βρυξελλών και το κουνουπίδι περιλαμβάνονται στο παιδικό μενού ήδη από το πρώτο έτος της ζωής, αλλά οι περισσότερες μητέρες φοβούνται το λευκό λάχανο. Είναι δυνατόν να εισαγάγει αυτό το λαχανικό στη διατροφή του μωρού, πώς είναι χρήσιμο και πώς να το μαγειρέψουν για ένα παιδί;

Αυτό το λαχανικό, το οποίο είναι καλά αποθηκευμένο στο γεωγραφικό πλάτος μας, περιέχει χρήσιμες βιταμινούχες και μεταλλικές ουσίες, ειδικότερα φωσφόρο, ασβέστιο, ασκορβικό οξύ και βιταμίνες Β.

Επιπλέον, έχει και άλλα πλεονεκτήματα:

• Ανήκει σε υποαλλεργικά προϊόντα.
• Αυτό είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων που μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού ενός παιδιού με υπέρβαρο.
• Όταν είναι φρέσκο, διεγείρει την παραγωγή ενζύμων και εντερική κινητικότητα.
• Το ξινό λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, A και ομάδα Β.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη από το πρόγραμμα "Live Healthy".

• Λόγω του περιεχομένου των χονδροειδών ινών, μπορεί να ερεθίσει τον γαστρεντερικό βλεννογόνο.
• Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων οδηγεί σε κοιλιακό άλγος, μετεωρισμό και προβλήματα με το σκαμνί.
• Αν και σπάνια, μπορεί να υπάρξουν αλλεργίες.
• Το Sauerraut περιέχει ξύδι, το οποίο μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα των παιδιών.
• Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε ισταμίνη στο λάχανο, η χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε ψευδο-αλλεργική αντίδραση (υπάρχουν ενδείξεις αλλεργίας).

• Λευκό λάχανο μπορεί να δοθεί σε παιδί μικρότερο του ενός έτους, αλλά μόνο μετά από συνάντηση με άλλα λαχανικά - κολοκυθάκια, κουνουπίδια, καρότα, κολοκύθα, πατάτες, μπρόκολο και άλλα. Προσθέτετε λάχανο σε πιάτα λαχανικών για ένα παιδί, συνιστάται όχι νωρίτερα από 7-8 μηνών.
• Σε νέα μορφή, μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού ενός παιδιού ηλικίας από 3 ετών, υπό την προϋπόθεση ότι το μωρό δεν έχει ασθένειες του πεπτικού συστήματος, όπως γαστρίτιδα ή παγκρεατίτιδα. Επιπλέον, το παιδί πρέπει να μασήσει τα τρόφιμα αρκετά καλά για να φάει.
• Ένα κούτσουρο θεωρείται επιβλαβές φαγητό, καθώς συσσωρεύονται διάφορες επιβλαβείς ενώσεις κατά την ωρίμανση του λαχανικού. Για το λόγο αυτό, τα παιδιά δεν μπορούν να λάβουν ένα μίσχο.
• Σε ζυμωμένη μορφή, επιτρέπεται στη διατροφή παιδιών ηλικίας άνω των 3 ετών, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Για να γνωρίσετε το παιδί με το λευκό λάχανο χωρίς να βλάψει την υγεία του, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο από αυτό το λαχανικό σε μια πολλών συστατικών πατάτες και να προσέξετε την αντίδραση του παιδιού σε αυτό το φαγητό. Αν το παιδί μεταφέρει κανονικά αυτό το προϊόν, την επόμενη φορά μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς το ποσό του σε πολτοποιημένες πατάτες. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα δυσανεξίας, η εισαγωγή σε συμπληρωματικά τρόφιμα πρέπει να αναβληθεί.

Ανεξάρτητα πιάτα λάχανου για παιδιά κάτω του ενός έτους δεν μαγειρεύονται. Τα λαχανικά προστίθενται στο πολτοποιημένο πατάτες με άλλα είδη λάχανου, καρότα και άλλα λαχανικά και προετοιμάζουν επίσης την πολτοποιημένη σούπα.Τα παιδιά ηλικίας άνω του ενός έτους μπορούν να μαγειρεύουν λαχανοποιημένο λάχανο, καθώς και μπριζόλα με λάχανο, λαχανικά, λάχανο και άλλα πιάτα. Τα νήπια ηλικίας άνω των 3 ετών προετοιμάζουν φρέσκες σαλάτες, σούπες, σούβλες και πολλά άλλα.

Αγοράζοντας λάχανο για ένα παιδί, επιθεωρήστε προσεκτικά το κεφάλι. Μην πάρετε το λαχανικό με ρωγμές και μελανιές, καθώς και με απολεπισμένα φύλλα. Αγοράστε ένα προϊόν με όχι παχιά φύλλα ομοιόμορφου χρώματος. Για να αγγίξετε το λαχανικό πρέπει να είναι ισχυρή και σταθερή.

Τι είναι πιο χρήσιμο - λευκό ή κουνουπίδι - Μπορείτε να μάθετε παρακολουθώντας το πρόγραμμα "Live Healthy".