Πώς να εισαγάγει τα καρότα σε συμπληρωματικά τρόφιμα και σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε ένα παιδικό καρότο πουρέ και χυμό;

Όταν το παιδί αρχίσει να δοκιμάζει λαχανικά, οι γονείς θέλουν να του δώσουν τα πιο χρήσιμα λαχανικά, μεταξύ των οποίων το καρότο είναι ένα από τα πιο πολύτιμα. Είναι δυνατόν να τροφοδοτήσετε το μωρό με αυτό το λαχανικό για ένα χρόνο, είναι επικίνδυνο για τα μωρά λόγω του πορτοκαλί χρώματος του και πώς είναι καλύτερα να προετοιμάσει ένα καρότο για το μικρό παιδί;

• Τα καρότα χρησιμεύουν ως μια πλούσια πηγή βήτα-καροτίνης - μια ένωση από την οποία η βιταμίνη Α είναι πολύτιμη για την υγεία του μωρού σας. Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για τις μεταβολικές διαδικασίες, τον σχηματισμό δοντιών, δέρματος, οστών και βλεννογόνων. Επίσης, όλοι γνωρίζουν ότι η βήτα-καροτίνη έχει θετική επίδραση στην όραση. Με έλλειψη στην τροφή αυτής της ουσίας, το μωρό θα έχει ξηρό δέρμα, συχνές ασθένειες και αργή ανάπτυξη.
• Μεταξύ των ορυκτών που είναι πλούσια σε καρότα είναι το ασβέστιο, ο φώσφορος, το νάτριο και το κάλιο. Από τις βιταμίνες στα καρότα, υπάρχουν ιδιαίτερα πολλές βιταμίνες Β, βιταμίνη C, φολικό οξύ και βιταμίνη Ε.
• Τα καρότα θεωρούνται επίσης εξαιρετική πηγή ινών και πηκτίνης. Χάρη σε τέτοιες ουσίες, αυτό το λαχανικό βελτιώνει την πέψη. Σημειώνεται ότι η κατανάλωση καρότων εξαλείφει τη στασιμότητα της χολής και προκαλεί ήπια καθαρτικό αποτέλεσμα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη των καρότων, ανατρέξτε στο πρόγραμμα "Ζήστε υγιείς".

Το δέρμα των παλάμες και των πέλματος του μωρού γίνεται κίτρινο, ο σκληρός χιτώνας φαίνεται επίσης κίτρινος. Τα ψίχουλα ύπνου χειροτερεύουν, το παιδί μπορεί να παρουσιάσει ναυτία και έμετο. Ταυτόχρονα, όλα τα συμπτώματα εξαφανίζονται μόλις αποκλείονται τα καρότα από το μενού.

Πούρο καρότου εισάγεται στη διατροφή ενός βρέφους που θηλάζει με άλλα λαχανικά ηλικίας 6-7 μηνών. Η γνωριμία με τα καρότα συμβαίνει συνήθως αφού το μωρό έχει δοκιμάσει κολοκυθάκια, πατάτες, μπρόκολο και άλλα λιγότερο αλλεργιογόνα λαχανικά. Τα τεχνητά τρεφόμενα μωρά αρχίζουν να δοκιμάζουν τα καρότα 1-2 μήνες νωρίτερα.

Χυμός από αυτό το λαχανικό δίνεται σε ηλικία 7-8 μηνών. Για πρώτη φορά, το μωρό λαμβάνει μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού πατάτες ή χυμούς, ή ακόμη και το ήμισυ αυτού του τμήματος, προσεκτικά μετά από οποιεσδήποτε αλλαγές στην κατάσταση του παιδιού για 3-4 ημέρες. Ακόμα κι αν το μωρό ανέχεται τέλεια καρότα, τα πιάτα από αυτό το λαχανικό δεν συνιστώνται καθημερινά (αρκεί να τα μαγειρεύετε δύο φορές την εβδομάδα).

Φρέσκο ​​καρότο εμφανίζεται στη διατροφή ενός παιδιού ηλικίας άνω του ενός έτους. Από το για ένα μωρό ενός έτους, μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα τρίβοντας τριμμένα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη. Για να καταστήσετε πλήρως κατανοητή την καροτίνη από μια τέτοια σαλάτα, μην ξεχάσετε να προσθέσετε ξινή κρέμα, φυτικό έλαιο ή φυσικό γιαούρτι στην ρίζα.

Μπορείτε να μεταχειριστείτε το παιδί σας για πρωινό με αυτή τη σαλάτα με βιταμίνες ή να του δώσετε ένα σνακ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο μήλο ή φέτες αποξηραμένα φρούτα σε καρότα.

Για ένα μωρό που θα δοκιμάσει το καρότο για πρώτη φορά, επιλέξτε ένα ποιοτικό λαχανικό ρίζας, πλύντε το καλά και αφαιρέστε το πάνω μέρος, κόβοντας την ουρά και την κορυφή επίσης.

Βράστε το λαχανικό μέχρι να μαλακώσει, τότε θα πρέπει να αλεσθεί σε ένα λείο ποτό χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή μπλέντερ. Για να μην παραμείνει η μάζα υπερβολικά πυκνή και χοντρή, προσθέστε λίγο γάλα ή ένα μείγμα με τον καρότο. Αλάτι ο πρώτος πολτός καρότου δεν πρέπει να είναι.

Εάν έχουν εισαχθεί πατάτες και κουνουπίδια στη διατροφή του παιδιού, ετοιμάστε ένα πιάτο για το παιδί, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται στο επόμενο βίντεο.

Συγκεντρώνοντας για να προετοιμάσουν τα χέρια τους καρότο χέρια τους για το μωρό, απολαύστε το καρότο για περίπου 2 ώρες στο νερό, στη συνέχεια πλύνετε το λαχανικό και ξεφλουδίστε το. Μετά το τρίψιμο του λαχανικού ρίζας σε ένα τρίφτη, διπλώστε το τριμμένο καρότο σε διάφορα στρώματα γάζας, πιέστε το χυμό και αραιώστε 1 με 1 με βραστό νερό. Δώστε αυτό το χυμό 1-2 φορές την εβδομάδα. Συχνά αναμιγνύεται με χυμό μήλου και άλλους φρέσκους χυμούς.

Σε γενικές γραμμές, η μορφή ενός καρότου για να δώσει το παιδί δεν μπορεί, επειδή το ψίχουλο μπορεί να πνιγεί.

Εάν έχετε ήδη εισάγει ψίχουλα μπανάνας και μήλων στη διατροφή σας, ετοιμάστε ένα λείο για το μωρό σας σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η εισαγωγή στη διατροφή μικρών παιδιών καρότα πρέπει να είναι πολύ προσεκτική. Αυτό το λαχανικό μπορεί να δοθεί μόνο σε ένα υγιές μωρό το πρώτο μισό της ημέρας, παρακολουθώντας την αντίδραση του μωρού για 2-3 ημέρες. Εάν δεν εντοπιστεί αρνητική επίδραση, μετά από 3 ημέρες μπορείτε να δώσετε στο μωρό ένα άλλο μέρος των καρότων. Εάν το μικρό παιδί έχει εξάνθημα ή άλλες αρνητικές εκδηλώσεις, τα καρότα εξαιρούνται για λίγο από το μενού.

• Για τα πιάτα που θα μαγειρεύετε το μικρό παιδί, επιλέξτε ένα καρότο χωρίς λεκέδες και μούχλα.
• Μην αγοράζετε πολύ μεγάλα καρότα, καθώς συσσωρεύονται περισσότερα νιτρικά άλατα σε μεγάλες ρίζες. Η καλύτερη επιλογή για παιδικές τροφές θα είναι τα φρούτα που ζυγίζουν περίπου 150 γραμμάρια.
• Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε το σάλτσα καρότου στο σπίτι, αγοράστε μια έτοιμη έκδοση από έναν γνωστό κατασκευαστή τροφίμων για παιδιά. Ένα τέτοιο προϊόν θα ομογενοποιηθεί και θα είναι χρήσιμο εάν δεν περιέχει άλλα συστατικά εκτός από καρότα και νερό.