Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε το μπορς σε ένα παιδί;

Το Borsch είναι ένα αγαπημένο πρώτο πιάτο για πολλούς κατοίκους της χώρας μας. Είναι νόστιμο και υγιές, τόσες πολλές μητέρες ενδιαφέρονται για το πότε να δώσουν ένα τέτοιο πιάτο σε ένα παιδί και πώς να το μαγειρέψουν για ένα παιδικό μενού.

Η βάση του μπορς είναι διαφορετικά λαχανικά και υπάρχουν αρκετές επιλογές για συνταγές για ένα τέτοιο παραδοσιακό σλαβικό πιάτο. Μερικοί το μαγειρεύουν ζωμό κρέατος, άλλα - στο κόκκαλο, και άλλα - χωρίς πρόσθετο κρέας. Τα σταθερά συστατικά είναι τεύτλα, πατάτες, καρότα. Προσθέστε επίσης ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, λάχανο και άλλα προϊόντα.

• Περιέχει πολλές βιταμίνες, οργανικά οξέα και μεταλλικά άλατα. Το προϊόν αυτό μπορεί να είναι πηγή καροτενοειδών, βιταμινών της ομάδας Β, ασκορβικού οξέος, ιωδίου, σιδήρου, καθώς και αμινοξέων και αντιοξειδωτικών.
• Ένα τέτοιο θρεπτικό πιάτο διεγείρει τα έντερα λόγω της επαρκούς περιεκτικότητας σε ίνες. Η χρήση του θα βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας ή την εξάλειψή τους.
• Το παντζάρι, το οποίο είναι το κύριο συστατικό, έχει ηπατοπροστατευτική επίδραση, καθώς και την ικανότητα να μειώνει τη νευρική διεγερσιμότητα και να ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Επιπλέον, αυτή η ριζική καλλιέργεια διεγείρει το σχηματισμό αίματος και εμποδίζει την ανάπτυξη του διαβήτη.
• Λόγω της χρήσης του μπορς, διάφορες τοξικές ουσίες απομακρύνονται από το σώμα, για παράδειγμα, φυτοφάρμακα, νιτρικά και βαρέα μέταλλα.

Οι γιατροί συνιστούν να γνωρίσουν ένα παιδί με τεύτλα σε 8-9 μήνες. Εάν το μωρό έχει μια τάση να δυσκοιλιότητα, ένα τέτοιο λαχανικό ρίζας μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού διατροφής λίγο νωρίτερα, για παράδειγμα, στους 7 μήνες. Τα αλλεργιολογικά επιρρεπή παιδικά τεύτλα προστίθενται στη διατροφή αργότερα, για παράδειγμα, σε 10 μήνες ή ένα χρόνο.

Ωστόσο, το πρώτο πιάτο των τεύτλων, τα οποία δίνουν στο παιδί, συνιστάται να επιλέξετε πολτό τεύτλων, προσθέτοντας το σε άλλα λαχανικά σε ποσότητα όχι περισσότερο από το 1/3 του συνολικού όγκου του πιάτου λαχανικών. Για πρώτη φορά προσπαθήστε borsch δεν είναι νωρίτερα από ό, τι τα ψίχουλα θα είναι 1 έτους.

Επιπλέον, εξακολουθούν να υπάρχουν τέτοιοι περιορισμοί:

• Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο θα πρέπει να πάρει μόνο τα προϊόντα που το μωρό έχει ήδη δοκιμάσει.
• Η χρήση του ζωμού βοείου κρέατος κατά το μαγείρεμα είναι επιτρεπτή, αλλά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ελεύθερη από το λίπος.
• Εάν το παιδί είναι έτοιμο μπορς χωρίς ζωμό, τότε το βραστό κρέας μπορεί να προστεθεί ξεχωριστά στο τελικό πιάτο.
• Οσμή ζωοτροφών στην προετοιμασία των πιάτων για παιδιά κάτω των 3 ετών, μην χρησιμοποιείτε.
• Προσθέστε την ξινή κρέμα συνιστάται όχι νωρίτερα από 1,5-2 χρόνια.

Παραδοσιακά, το πιάτο βράζει σε κατσαρόλα, προσθέτοντας συστατικά, λαμβάνοντας υπόψη τη διάρκεια του βρασμού. Όταν το μαγείρεμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί multicooker.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μπορς, που μπορεί να είναι ένα παιδί ενός έτους.

Πάρτε:

• Ένα μικρό τεύτλο.
• Ένα μικρό κρεμμύδι.
• Ένα μέσο καρότο.
• Μια μικρή ντομάτα.
• Δύο μέσες πατάτες.
• 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο λευκό λάχανο.
• Μια πρέζα αλάτι.
• Πράσινοι

Μαγειρέψτε τη σούπα σαν εξής:

1. Ξεπλύνετε καλά όλα τα λαχανικά.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Ρίξτε περίπου 1 λίτρο νερού σε μια κατσαρόλα και βράστε.
4. Στο βραστό νερό, χαμηλώστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε, καλύπτονται με ένα καπάκι.
5. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε μικρούς κύβους.
6. Προσθέστε το στο νερό, όπου τα κρεμμύδια βράζουν για 10 λεπτά.
7. Τα αποφλοιωμένα καρότα και τα τεύτλα τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη.
8. Βυθίστε τα τριμμένα λαχανικά στο νερό στις πατάτες και τα κρεμμύδια περίπου 10-15 λεπτά μετά την προσθήκη των πατατών.
9. Βάλτε την ντομάτα και φλούδα, στη συνέχεια κόψτε σε κύβους.
10. Προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα και ψιλοκομμένο λάχανο.
11. Βράζουμε άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια αλάτι, προσθέτουμε τα χόρτα και αφαιρούμε από τη φωτιά.

Η συνταγή για το μωρό μπορείτε να δείτε στα παρακάτω βίντεο.