Είναι δυνατόν να φάτε ακατέργαστη κολοκύθα για τα παιδιά και σε ποια ηλικία για να το δώσετε;

Κολοκύθα ανήκει στα χρήσιμα προϊόντα, έτσι εισάγεται στη διατροφή των παιδιών κατά το πρώτο έτος της ζωής. Ωστόσο, σε ηλικία 6-7 μηνών μιλάμε για ένα θερμικά επεξεργασμένο προϊόν - παρασκευασμένο με τη μορφή πολτού. Λίγο αργότερα, τα παιδιά προσφέρονται σούπα κολοκύθας και τηγανίτες, χυλό με φέτες κολοκύθας. Αλλά είναι δυνατόν να δώσουμε σε ένα τέτοιο παιδί ένα ακατέργαστο λαχανικό;

Εδώ είναι αυτό που είναι γνωστό για την ακατέργαστη κολοκύθα και τη χρήση της:

• Αυτό το λαχανικό είναι πηγή βήτα-καροτίνης, θειαμίνης, ασκορβικού οξέος, βιταμίνης Ε, νιασίνης, καλίου, μαγνησίου, ριβοφλαβίνης, κοβαλτίου, σιδήρου και πολλές άλλες ουσίες. Είναι απορροφούνται αρκετά καλά, βοηθώντας το σώμα να πάρει αυτό που λείπει.
• Υπάρχουν πολλοί ινών, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για την εργασία του πεπτικού συστήματος, βοηθώντας στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους τους αρέσουν τα ωμά λαχανικά.
• Λόγω του υψηλού περιεχομένου του καροτίνη Έχει ευεργετική επίδραση στην όραση.

• Η θερμίδα είναι πολύ χαμηλή Ως εκ τούτου, η θερμικά επεξεργασμένη κολοκύθα περιλαμβάνεται συχνά στη διατροφή και συνιστάται για το υπερβολικό βάρος.
• Φαγητό βοηθά στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, στην εξάλειψη των τοξινών και της χοληστερόλης.
• Σημείωσε ιδιότητες Ενισχύστε τις άμυνες, βελτιώστε τον ύπνο, ενισχύστε τα οστά και τονώστε την αναγέννηση των ιστών. Επιπλέον, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
• Δεδομένου ότι αυτή πλούσια σε νερό και άλατα καλίουΕγώ, πιάτα με ένα τέτοιο λαχανικό έχουν διουρητικό αποτέλεσμα και αποτρέπουν το σχηματισμό λίθων στα όργανα του συστήματος αποβολής.
• Σε αντίθεση με τη βρασμένη ή ψημένη κολοκύθα, αντενδείκνυται στον διαβήτη, ένα ωμό λαχανικό δεν έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και μπορεί να ομαλοποιήσει την παραγωγή ινσουλίνης στο σώμα. Αυτό σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή των παιδιών με διαβήτη.

Μπορείτε επίσης να μάθετε για τα οφέλη της κολοκύθας από αυτό το ενημερωτικό βίντεο:

• Λόγω του φωτεινού χρώματος, αυτή αναφέρεται σε αλλεργιογόνα λαχανικάΩς εκ τούτου, η χρήση του μπορεί να προκαλέσει δερματικά εξανθήματα και άλλα συμπτώματα αλλεργίας.
• Σε ορισμένα παιδιά, η ακατέργαστη κολοκύθα στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές.
• Τα λαχανικά ενδέχεται να περιέχουν επικίνδυνες ουσίες, όπως υπερβολικά φυτοφάρμακα, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη όταν καταναλώνεται ωμή.

Αφού δώσετε στο παιδί ένα προϊόν σε μικρή ποσότητα, προσέξτε το μωρό. Αν δεν εμφανιστούν αρνητικά συμπτώματα, μπορείτε να συνεχίσετε να δίνετε ακατέργαστη κολοκύθα, αυξάνοντας τον όγκο της.

Αν και η ακατέργαστη κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες και άλλες πολύτιμες ουσίες, δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά με:

• Ατομική μισαλλοδοξία.
• Γαστροδωδεκτομή.
• Πεπτικό έλκος.
• Γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα.
• Ηπατίτιδα.

Η ακατέργαστη κολοκύθα είναι συνηθέστερα ένα από τα συστατικά των σαλατών. Για παράδειγμα, το λεπτό τριμμένο λαχανικό μπορεί να αναμειχθεί με την ίδια ποσότητα τριμμένο καρότα και πράσινο μήλο, στη συνέχεια, σεζόν με ελαιόλαδο και μέλι.Επιπλέον, σε μια τέτοια σαλάτα μπορούν να προστεθούν ατμισμένες σταφίδες ή ψιλοκομμένα καρύδια.

Η μη ζαχαρωμένη έκδοση της σαλάτας κολοκύθας-καρότου μπορεί να συμπληρωθεί με σπόρους κολοκύθας, που αποξηραίνονται στο φούρνο.

Παρακολουθήστε το πρόγραμμα "Live Healthy", όπου εξετάζονται τόσο χρήσιμες όσο και επιβλαβείς ιδιότητες.